La cipolla è antibiotica,
antidiabetica, afrodisiaca e previene anche il cancro intestinale.
Tutta la pianta contiene un'essenza volatile ricca di glucosidi solforati, il
più importante è il disolfuro di allilpropile, essenza a cui è dovuta la
maggior parte delle sue proprietà; contiene anche enzimi (fermenti) in
abbondanza che stimolano la digestione e il metabolismo; oligoelementi (zolfo,
ferro, potassio, magnesio, fluoro, calcio, manganese e fosforo); vitamine (A,
complesso B, C, E); flavonoidi dall'azione diuretica e, infine, la
glucochinina, un ormone vegetale dall'azione antidiabetica.
Le virtù salutari e curative della
cipolla sono simili a quelle dell'aglio che però, invece del disolfuro di
allilpropile, contiene un composto simile: il disolfuro di allile. La cipolla
agisce con i seguenti effetti:
1.Antibiotico: il succo della
cipolla cruda ha le proprietà di un vero e proprio antibiotico, la cui azione
è stata dimostrata su vari batteri che causano infezioni della pelle,
tra cui lo stafilococco aureo; per questo si usa nella cura di ferite e
foruncoli (follicoli piliferi infettati), ascessi, bruciature (evita che si
infettino e ne facilita la cicatrizzazione), screpolature della pelle e acne.
In tutti questi casi la cipolla si applica esternamente,
triturata, sotto forma di cataplasmi o usando il succo fresco per lozioni o
impacchi. Per far maturare gli ascessi si può applicare anche un cataplasma
caldo di cipolla bollita o arrostita.
2.Espettorante e beneficio
per l'apparato respiratorio: grazie alla sua azione antibiotica,
mucolitica (facilita l'eliminazione del muco rendendolo più fluido) e
antinfiammatoria, costituisce un rimedio ideale in caso di
affezioni respiratorie come catarro delle vie respiratorie,
sinusite, faringite, laringite, bronchite, tosse, asma bronchiale, enfisema
polmonare; in questi casi lo sciroppo di cipolla, con un po' di miele, viene
considerato una cura tradizionale; i gargarismi con brodo di cipolla
decongestionano invece la faringe e sono molto utili in caso di tonsillite
(angine).
3.Ipotensore, diuretico, depurativo:
si consiglia la cipolla specialmente a chi soffre di trombosi (tendenza
alla formazione di trombi o coaguli nel sangue), perché fluidifica il sangue e
ne facilita la circolazione; è stato dimostrato che questa proprietà della
cipolla è dovuta al suo contenuto di sostanze fibrinolitiche, che sciolgono i
coaguli sanguigni e ne impediscono la riformazione. La cipolla inoltre agisce
come antiaggregante delle piastrine, contrastandone l'eccessiva tendenza a
raggrupparsi e a dar luogo alla formazione di trombi o di coaguli.
4.Vermifugo: è efficace contro
gli ascari (nematodi) e gli ossiuri (piccoli vermi bianchi intestinali che,
nella fuoriuscita, provocano bruciore anale nei bambini); in questo caso la
cipolla deve essere consumata cruda.
5.Ipoglicemizzante: per effetto
della glucochinina abbassa il livello di glucosio nel sangue e, usata come
trattamento integrativo nella cura del diabete, permette di ridurre le dosi di
insulina o di farmaci specifici.
6.Tonificante dell'apparato
digerente e dell'organismo in generale: aumenta tutte le secrezioni digestive
(gastrica, intestinale, pancreatica), migliorando così la digestione e
l'assimilazione del cibo; per queste stesse proprietà si sconsiglia
a chi soffre di iperacidità e di ulcera
gastroduodenale persistente. Stimola inoltre la funzione metabolica e
disintossicante del fegato e pertanto è consigliabile a che soffre di alcune
malattie epatiche: epatite cronica, cirrosi e insufficienza epatica.
Grazie alla sua azione antibiotica e antisettica, la cipolla normalizza la
flora intestinale e rallenta i processi di putrefazione a causa dei quali
vengono liberate sostanze tossiche molto irritanti, come l'indolo e lo scatolo,
legate alla formazione del cancro del colon e del retto.
La sua azione di tonificante generale
si deve al contenuto di enzimi che attivano il metabolismo e che stimolano la
produzione del sangue (effetto antianemico), apportando ferro e oligoelementi.
Per quanto riguarda invece la
proprietà afrodisiaca che si attribuisce alla cipolla, si ritiene sia dovuta
alla rivitalizzazione generale che essa produce.
7.Cosmetico: in uso
esterno la cipolla stimola la crescita dei capelli, ammorbidisce e
rende più bella la pelle, purifica le pelli impure con foruncoli e acne; per
ottenere un risultato più efficace, si consiglia di impiegarla
contemporaneamente per uso interno e uso esterno.
